笋子炒鸡
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咕讶仪温贝
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当然，现在已经不是笋子最美的时候了，笋子是属于春天的。
积压在电脑的菜谱越来越多，早些时候做的菜，一不小心就遭到遗忘的下场，我都想不起自己曾经做过一道这么美的菜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
鸡腿肉用配料腌制半小时。 -
步骤 2/4
锅里放底油，撒一把花椒爆香，把共椒取出。
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步骤 3/4
把腌制好的鸡腿肉倒入锅内，翻炒五分钟，倒入一碗清水，焖十分钟。
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步骤 4/4
焖鸡腿肉的时候，把笋子切好，等到鸡肉开始出油了，把笋子放进锅里炒熟即可。
小贴士
春笋不需要焯水了，春笋没有苦味，如为夏笋、秋笋就需要焯水浸泡了。
焖鸡肉的时候开中小火，火候不要过大，免得鸡肉变老。
发布于 2022-09-23
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