炝莲白,又叫炝莲花白、爆炒莲花白、炝圆白,是我国各大菜系中较传统的一种家常菜,其做法有多种,有爆炒莲花白、糖醋莲花白、水煮莲花白、素炒莲花白等
1.喜欢酸的可以放喜欢的米醋或陈醋,我不喜欢酸的,所以没有放入任何酸
2.我做这道菜没有勾芡,如果喜欢也可以勾芡