清蒸香菇鸡 - 清蒸香菇鸡的做法,清蒸香菇鸡怎么做好吃,清蒸香菇鸡的家常做法 - 京细菜谱

清蒸香菇鸡

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香菇蒸鸡非常好吃，鸡肉滑嬾，还带有香菇的香味，香菇也特别好吃，清香爽口，特别适合夏天吃呢。

时间:10-30分钟

食材

鸡半只

干香菇 50g

油适量

大蒜适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

香菇用水泡发。
步骤 2/13

泡好后洗净，再切成条。
步骤 3/13

姜切丝，蒜头切碎。
步骤 4/13

鸡肉洗净，斩小块。
步骤 5/13

鸡肉放入碗里，再放入姜丝、蒜蓉。
步骤 6/13

加入蚝油。
步骤 7/13

加入生抽。
步骤 8/13

再放入淀粉、盐。
步骤 9/13

拌匀，腌20分钟入味。
步骤 10/13

20分钟后放入香菇，拌匀。
步骤 11/13

锅里煮水，水开后把盘子放入锅里蒸，在盘子上倒扣一个盘子，这样蒸的时候水就不会流到鸡肉里。
步骤 12/13

开大火蒸20分钟。
步骤 13/13

蒸好出锅。

小贴士

在盘子上倒扣一个盘子，这样蒸的时候水就不会流到鸡肉里。

发布于 2024-02-23