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全麦紫薯馅馒头
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华落花人独立

全麦粉是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质，是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。

紫薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。这两种搭配营养、健康、美容。

时间:1-2小时
食材
全麦面粉 150g
小麦面粉 50g
牛奶 适量
酵母 2g
紫薯馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把酵母在温牛奶中化开。
  • 步骤 2/9
    倒入面粉中调成絮状。
  • 步骤 3/9
    揉成面团，进行发酵。
  • 步骤 4/9
    发好的面团。
  • 步骤 5/9
    发好的面团充分排气后切成大小均匀的剂子。
  • 步骤 6/9
    擀成圆形。
  • 步骤 7/9
    包入紫薯馅。
  • 步骤 8/9
    包成圆形，收口朝下，盖上保鲜膜醒发30分钟。
  • 步骤 9/9
    冷水上锅大火蒸开后改中火，蒸10分钟关火，再焖5分钟出锅。
小贴士

关火后再焖5分钟出锅。

发布于 2025-02-03
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