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木耳蒸肉
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木耳与肉馅的结合，鲜嫩爽口。黑木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收。松子油中的皮诺敛酸，可刺激体内CCK和GLP1释放，调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收，拥有一定减肥功效。所以这道菜最适合需要减肥的吃货们。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 300g
鲜猪肉馅 250g
大蒜 适量
细香葱 适量
松子油 15ml
大豆油 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将泡发了6-8个小时后的黑木耳清洗干净，切成小块
  • 步骤 2/12
    将4瓣大蒜切末备用
  • 步骤 3/12
    再切一点葱丝备用
  • 步骤 4/12
    把肉馅倒入大盘子，加入1勺盐、1勺鸡精、几滴海鲜酱油、些许大豆油
  • 步骤 5/12
    倒入切好的木耳，然后搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    木耳跟肉混合的差不多就可以装到平碟子上，把它压平整就可以
  • 步骤 7/12
    等水烧开后就可以放进去盖上锅盖，大火蒸4-6分钟
  • 步骤 8/12
    大概5分钟后，起盖关火
  • 步骤 9/12
    撒上一点葱丝
  • 步骤 10/12
    加入15ml松子油即可出锅
  • 步骤 11/12
    美味的木耳蒸肉就完成啦
  • 步骤 12/12
    满满一口咬进去，鲜嫩爽口，十分满足^_^
小贴士

1.调味之前可以先将清水加入锅中边烧；

2.蒸大概5分钟的时候开盖用一根筷子试试肉有没有熟；

发布于 2023-11-20
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