jxcaipu logo
薇菜蒸排骨
1.8万 热度 109 收藏
它们mint

薇菜营养丰富，含多种蛋白质、有机矿物质及多种维生素，补益脾胃，清热利肠，常食有强身健体之功。紫苏籽油内含α—亚麻酸含量高达50％ ～70％，为陆地植物之最。α-亚麻酸可明显提高超氧化物歧化酶SOD活力，降低自由基代谢产物，具有很好的抗衰老作用，可调节血脂合成PGE1，降低动脉血压，降低血脂、胆固醇，具有养肝护肝，预防心脑血管疾病的功效，针对女性，该物质具有很好的养颜作用。

时间:10分钟内
食材
排骨 500g
薇菜干 10g
红枣 适量
枸杞 适量
大蒜 6瓣
姜 4片
葱 适量
紫苏籽油 10ml
盐 1勺
鸡精 1勺
海鲜酱油 适量
玉米淀粉 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将排骨清洗干净后沥干水分备用
  • 步骤 2/10
    将泡发好的薇菜清洗干净沥干水分备用
  • 步骤 3/10
    将红枣枸杞清洗干净，将红枣切小块备用
  • 步骤 4/10
    将大蒜切末、姜片切丝，再切些许葱白备用
  • 步骤 5/10
    将排骨倒入大盘子里，加入1勺盐、1勺鸡精、2勺淀粉，然后再倒入大蒜、姜丝和葱末，将材料搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    然后将调好味的排骨装入平碟
  • 步骤 7/10
    铺上准备好的薇菜
  • 步骤 8/10
    再撒上枸杞和红枣即可放入锅中，大火蒸8分钟左右即可
  • 步骤 9/10
    起盖后加入10ml紫苏籽油
  • 步骤 10/10
    风味独特的薇菜蒸排骨就完成啦
小贴士

食用前将薇菜和排骨调拌均匀，这样味道更好

发布于 2023-03-04
164
相关菜谱
写评论