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薇菜蒸排骨
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它们mint

薇菜营养丰富,含多种蛋白质、有机矿物质及多种维生素,补益脾胃,清热利肠,常食有强身健体之功。紫苏籽油内含α—亚麻酸含量高达50% ~70%,为陆地植物之最。α-亚麻酸可明显提高超氧化物歧化酶SOD活力,降低自由基代谢产物,具有很好的抗衰老作用,可调节血脂合成PGE1,降低动脉血压,降低血脂、胆固醇,具有养肝护肝,预防心脑血管疾病的功效,针对女性,该物质具有很好的养颜作用。

时间:10分钟内
食材
排骨 500g
薇菜干 10g
红枣 适量
枸杞 适量
大蒜 6瓣
4片
适量
紫苏籽油 10ml
1勺
鸡精 1勺
海鲜酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将排骨清洗干净后沥干水分备用
  • 步骤 2/10
    将泡发好的薇菜清洗干净沥干水分备用
  • 步骤 3/10
    将红枣枸杞清洗干净,将红枣切小块备用
  • 步骤 4/10
    将大蒜切末、姜片切丝,再切些许葱白备用
  • 步骤 5/10
    将排骨倒入大盘子里,加入1勺盐、1勺鸡精、2勺淀粉,然后再倒入大蒜、姜丝和葱末,将材料搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    然后将调好味的排骨装入平碟
  • 步骤 7/10
    铺上准备好的薇菜
  • 步骤 8/10
    再撒上枸杞和红枣即可放入锅中,大火蒸8分钟左右即可
  • 步骤 9/10
    起盖后加入10ml紫苏籽油
  • 步骤 10/10
    风味独特的薇菜蒸排骨就完成啦
小贴士

食用前将薇菜和排骨调拌均匀,这样味道更好

发布于 2023-03-04
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