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榨菜蒸排骨

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榨菜蒸排骨，做法简单，一道很好的下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

排骨 400g

榨菜 1包

鹰粟粉适量

蚝油适量

盐少量

烹饪步骤

步骤 1/7

将排骨洗干净，浸泡1-2小时左右，中途换3次水，再洗干净，沥干水分，备用。
步骤 2/7

加入生粉、蚝油、少量盐，拌匀，腌20分钟左右。
步骤 3/7

准备好一包榨菜。
步骤 4/7

将榨菜洗干净，浸泡10分钟。
步骤 5/7

将榨菜加入到腌好的排骨里，拌匀。
步骤 6/7

锅里加水烧开，待锅开时将排骨放入，大火蒸15分钟左右。
步骤 7/7

美味的榨菜蒸排骨做好啦~

小贴士

1、排骨要先浸泡去血水，除异味。

2、用粟粉腌过的排骨特别的嫩滑。

3、因为喜欢清淡，所以将榨菜浸泡，洗干净再蒸，若口味稍重的也可以直接蒸。

4、榨菜比较咸，盐不宜多放。

发布于 2019-10-14