jxcaipu logo
菜心肉片粥
1.9万 热度 156 收藏
纷泪雨书波

下午接到LG的电话,人家又想喝粥了,希望今晚还做,本来想只给他一个人煲个粥的,后来想想,还是决定做多些,两个人都喝粥,粥水可是很养人的哦,秋天这么干燥,咱也滋润一下哈~

食材
大米 120g
瘦肉 150g
菜心 250g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗干净大米后,用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/12
    然后往锅内放入少许的食用油。
  • 步骤 3/12
    开大火,不要盖盖子。
  • 步骤 4/12
    当锅内的粥煮至大滚后,转为中火,这个火力既不会让粥糊底,也不会让粥汤淤出锅外。
  • 步骤 5/12
    把菜心和瘦肉洗干净。
  • 步骤 6/12
    瘦肉切片后,加入适量的盐,糖,生粉,食用油腌制5分钟。
  • 步骤 7/12
    菜心切小粒。
  • 步骤 8/12
    当锅内的粥煲至浓稠后,放入适量的盐。
  • 步骤 9/12
    然后把腌制好的瘦肉片放入。
  • 步骤 10/12
    此时关火,把菜心粒放入锅内,利用锅内的温度烫熟菜心。
  • 步骤 11/12
    大功告成。
  • 步骤 12/12
    盛入碗中,可以吃了。
小贴士

想要菜心吃着脆嫩,就在放入锅内后,即刻关火。

发布于 2023-03-04
相关菜谱
写评论