椰汁红豆西米露
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好豆菜谱的活动越来越多越来越精彩哦，这不，做个菜来参加老年人食谱活动啦！红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。红豆和西米煮软了，非常营养又好吃哦！牙口不好的爷爷奶奶都可以吃！
烹饪步骤
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步骤 1/6
先煮红豆，煮的时候放点糖，红豆更好吃；大火煮开，中小火煮到慢慢收干没有水 -
步骤 2/6
红豆捞出来，晾凉，剩下一点水就是红豆沙另外吃掉
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步骤 3/6
西米煮到中间没有白芯
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步骤 4/6
西米煮好捞出来，反复冲凉水多次，西米越来越大越来越透明，晾凉
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步骤 5/6
原先晾凉的红豆加入到西米里边
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步骤 6/6
倒入椰汁，混合搅拌即可，冷藏风味更佳
小贴士
红豆一定要煮到水快干了；西米多过几遍冷水会很晶莹剔透
发布于 2024-12-07
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