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红豆西米露
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具有利湿消肿，清热退火，解毒排脓之功效，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B族，钾，铁，磷等营养成份。

时间:10分钟内
食材
红豆 100g
小西米 100g
桂花糖 10g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆洗净。
  • 步骤 2/7
    红豆洗净后，放入高压锅，加入适量的水，调成口感标准或者稍微软糯。
  • 步骤 3/7
    锅里加入清水，放入小西米煮开。
  • 步骤 4/7
    再小火焖10分钟，关火。用清水冲洗后放入水里浸泡。
  • 步骤 5/7
    红豆煮好后放入锅里。
  • 步骤 6/7
    再加入沥干的小西米。
  • 步骤 7/7
    加入冰糖，桂花糖，搅匀即可。
小贴士

西米滑糯，红豆香酥，煮小西米要搅拌，防粘底，煮后用水冲洗，可以防止粒粒不粘。

发布于 2022-11-24
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