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红豆西米糖水
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魅力飞扬卞岷常

红豆西米糖水,简单易做,滋润每一天!

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 150g
西米 50g
冰片糖 1块
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料；
  • 步骤 2/8
    红豆清洗干净后放进电压力锅内胆，加入适量清水；
  • 步骤 3/8
    开启“豆类”程序；
  • 步骤 4/8
    等待煮红豆的时候，我们开始煮西米；水开后，倒入西米，用勺子搅拌，中小火煮10分钟，关火焖10分钟；
  • 步骤 5/8
    煮好的西米用冷水冲洗几次，以免粘连成块，让口感Q弹；
  • 步骤 6/8
    压力锅压好的红豆倒进汤锅，加入冰片糖煮溶；
  • 步骤 7/8
    加入西米，煮开；
  • 步骤 8/8
    好了，可以出锅啦，热吃、冷吃都不错。
小贴士

西米一定要水开再进锅，如果冷水下锅就很容易煮溶；煮10分钟的时候西米看上去还有白芯，主要关火焖多10分钟，就差不多啦，煮好要用冷水过冷，否则容易粘连成块。

发布于 2020-02-17
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