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无水蜂蜜蛋糕
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鸵鸟descent

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120g
油 40g
白砂糖 30g
蜂蜜 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蛋清、蛋黄分开
  • 步骤 2/13
    蛋清中加糖
  • 步骤 3/13
    加蜂蜜
  • 步骤 4/13
    打发至干性发泡
  • 步骤 5/13
    加入蛋黄液
  • 步骤 6/13
    搅匀
  • 步骤 7/13
    筛入低筋面粉
  • 步骤 8/13
    上下翻搅匀
  • 步骤 9/13
    加入油搅匀
  • 步骤 10/13
    蛋糕糊倒入模具
  • 步骤 11/13
    烤箱180度预热，中层25分钟
  • 步骤 12/13
    烤好取出凉透脱模
  • 步骤 13/13
    装盘
小贴士

全蛋打发太费时，我分开打的。

发布于 2024-06-22
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