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蜂蜜蛋糕
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别有愿你好时沓

蜂蜜蛋糕是我踏上烘焙之路后所做的第一款蛋糕,第一做就非常成功的。后来在我家的出镜率极高,成为我们常备的糕点之一。也常做些送给亲朋好友,都受到极大的好评和欢迎。原方子是一个网友给我的,做过几次之后,我做了一些修改,减少了糖的用量,增加了蜂蜜的量,觉得更好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
食用油 60g
细砂糖 30g
蜂蜜 110g
鸡蛋 4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有原料。
  • 步骤 2/14
    低筋面粉过筛。
  • 步骤 3/14
    鸡蛋打入盆里中。
  • 步骤 4/14
    加入糖。
  • 步骤 5/14
    加入蜂蜜。
  • 步骤 6/14
    分次加入糖,用电动打蛋器打发。
  • 步骤 7/14
    打至纹路不轻易消失,打蛋器上的蛋液缓慢滴落。
  • 步骤 8/14
    放入低筋面粉翻拌均匀。
  • 步骤 9/14
    拌至无干粉。
  • 步骤 10/14
    加入食用油。
  • 步骤 11/14
    继续翻拌均匀。
  • 步骤 12/14
    拌好的面糊倒入模具八分满。
  • 步骤 13/14
    烤箱预热,180度,15分钟。
  • 步骤 14/14
    出炉晾凉后装入保鲜袋。
小贴士

1:不喜欢蜂蜜味道的可以改成糖60G,蜂蜜80G。

2:拌面糊的时候,不能划圈,要翻拌,就象平时炒菜一样。

3:根据自家烤箱调整烘烤时间和温度。

发布于 2023-03-23
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