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蜂蜜蛋糕
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整洁undesirable

最近做翻糖蛋糕，买了一些巧克力彩针，还有糖珠，一直没派上用场呢，然后又觉得做玛芬不够好吃，于是想着做这款蜂蜜蛋糕，家里材料都有，而且再加上装饰奶霜、撒上彩针，真的好棒哦！

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 80g
鸡蛋 200g
油 30ml
白砂糖 40g
蜂蜜 40g
淡奶油 适量
七彩巧克力针 适量
跳跳糖 1袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备低粉80G
  • 步骤 2/21
    准备蜂蜜40G
  • 步骤 3/21
    准备白砂糖40G
  • 步骤 4/21
    准备鸡蛋200G
  • 步骤 5/21
    依次加入蜂蜜
  • 步骤 6/21
    依次加入白砂糖
  • 步骤 7/21
    先用打蛋器慢速打至泡沫变稠
  • 步骤 8/21
    再用高速打至浓稠，加入低粉
  • 步骤 9/21
    翻拌均匀
  • 步骤 10/21
    加入植物油翻拌均匀
  • 步骤 11/21
    倒入纸模
  • 步骤 12/21
    送入预热烤箱，190度中层20分钟左右
  • 步骤 13/21
    烤至表面金黄
  • 步骤 14/21
    出炉
  • 步骤 15/21
    准备一个盆放少许冷水，加入冰块
  • 步骤 16/21
    淡奶油放入盆中隔冰水打发
  • 步骤 17/21
    准备好七彩巧克力针
  • 步骤 18/21
    打发的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤上玫瑰花状
  • 步骤 19/21
    一杯蛋糕，准备1袋跳跳糖
  • 步骤 20/21
    在蛋糕表面撒上适量巧克针和跳跳糖
  • 步骤 21/21
    装盘
小贴士

1、鸡蛋蜂蜜糖混合隔热水先慢速打至泡沫变稠

2、再用高速打至浓稠

3、依次加入粉和植物油翻拌均匀，装入纸模

4、奶油隔冰水打发，装入裱花袋挤在蛋糕上

5、为了装饰漂亮，撒上适量巧克力针和跳跳糖，这个糖入口会跳舞哦，很有意思

发布于 2019-10-24
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