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奶香脆饼
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麴运锋炒

炼奶放了两大勺，奶粉放了两大勺。。。所以足足的奶香味啊~~~

这饼干烤出来，凉了特别的脆。我往常饼干出炉就吃3、4块，这次却克制不住吃了好多。

实在很好吃。为了解决炼奶自己配的一款饼干，不料还有惊喜。

时间:1-2小时
食材
低粉 120g
鸡蛋 1个
炼奶 2大勺
全脂奶粉 2大勺
玉米油 35ml
泡打粉 半小勺
苏打粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料，鸡蛋打散。
  • 步骤 2/9
    糖油混合，加入蛋液，搅拌。
  • 步骤 3/9
    加入炼奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入低粉、泡打粉、苏打粉和奶粉。
  • 步骤 5/9
    用刮刀上下翻拌好，成为面团。
  • 步骤 6/9
    面团稍微揉几下，装入保鲜袋，冷冻50分钟。
  • 步骤 7/9
    时间到后，把面团擀开，切成小方块。
  • 步骤 8/9
    稍加整形，放入铺了油纸的烤盘。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，180°约8分钟，焖2分钟，取出放凉。
小贴士

1 饼干也可以整形成自己喜欢的样子，用模子或者压扁成圆形。

2 饼干会膨胀，中间留大点空隙，我留太窄了导致长在一起，哎。

发布于 2023-01-11
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