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双色阿拉棒
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海风铱嘫懵懂

阿拉棒，意大利式硬面棒

这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林，现在则是处处可见

对于喜欢边看电视边吃东西的人来说再合适不过了

既磨牙又打发时间，关键是热量低哈

时间:10-30分钟
食材
低粉 120g
黄油 10g
巧克力 15g
白糖 30g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油切成小块室温软化
  • 步骤 2/14
    分次加糖打发
  • 步骤 3/14
    再分次倒入蛋液
  • 步骤 4/14
    搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    筛入110g低粉
  • 步骤 6/14
    用刮刀搅拌至无干粉状态
  • 步骤 7/14
    揉成均匀的面团
  • 步骤 8/14
    巧克力切碎后用热水融化
  • 步骤 9/14
    加剩余的10g低粉
  • 步骤 10/14
    和成巧克力面团
  • 步骤 11/14
    也将原色面团分成两份
  • 步骤 12/14
    三块面团分别擀开后放在一起
  • 步骤 13/14
    擀成0.5cm厚的片，再切成0.5cm宽的条
  • 步骤 14/14
    拧成麻花状摆入烤盘，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟
小贴士

①阿拉棒的口感就是比较脆硬的，所以鸡蛋和黄油不需打发

②擀面团、切面团的时候厚薄、宽度要适中

发布于 2022-08-04
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