jxcaipu logo
阿拉棒
7.8万 热度 158 收藏
就一只小猪

金黄金黄的阿拉棒，没有添加色素，就是用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄特黄，这是跟市售的鸡蛋最大的区别。阿拉棒的造型随意，可以揉成长条，也可以扭一扭成螺旋状。这款阿拉棒是用最简单的饼干面团制成，没有油脂，保持了阿拉棒较硬的特色，很适合作为看电视消遣时候的磨牙棒。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
中筋面粉 130g
白砂糖 30g
全蛋液 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋加入白砂糖
  • 步骤 2/10
    搅拌均匀至糖融化。
  • 步骤 3/10
    筛入面粉。
  • 步骤 4/10
    揉成面团。
  • 步骤 5/10
    擀成长面片。
  • 步骤 6/10
    用刀切成一条条的长条。
  • 步骤 7/10
    将长条扭一扭或者揉成长圆条。
  • 步骤 8/10
    面团长条放入烤盘里，刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，25分钟。
  • 步骤 9/10
    烤好后取出晾凉。
  • 步骤 10/10
    晾凉后取下阿拉棒即可。
小贴士

不同的面粉吸水性不同，根据自身情况增减面粉用量。揉好的面团是比较干，不太柔软的。

白砂糖可以用糖分代替，这样就不用搅拌至融化，拌匀即可。

烤盘不要涂油，也不要用防粘用品。

刷表面的鸡蛋液可以在制作时留下一点即可。

发布于 2020-03-05
267
相关菜谱
写评论