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阿拉棒
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智障小哥_

阿拉棒是 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林，现在则是处处可见.这款饼干无论是用油和糖都非常少，热量也低，参考了君之配方而做，女儿很喜欢吃呢。

食材
低筋面粉 120g
糖粉 30g
黄油 15g
鸡蛋 50g
奶粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油软化后，鸡蛋混合在一起。
  • 步骤 2/10
    加入糖粉。
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀，不要打发。
  • 步骤 4/10
    加入筛过的低筋面粉和奶粉。
  • 步骤 5/10
    揉成面团，静置松弛半个小时。
  • 步骤 6/10
    把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。
  • 步骤 7/10
    把檊好的面片，用刀切成1厘米宽的长条。
  • 步骤 8/10
    双手拿起一根长条的两端，扭几圈，放到烤盘里。
  • 步骤 9/10
    刷上一层全蛋液。
  • 步骤 10/10
    预热烤箱至180度，上下管中层，烤约20分钟左在，至表面金黄色即可。
小贴士

烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢。

发布于 2023-02-12
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