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农夫面包
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降孟拖臼堪
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法式面包~~~偶的最爱~硬硬的,有嚼头~无油无糖真健康~~难怪叫农夫面包~真朴素的说~~
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
盐
5g
酵母
1小勺
水
适量
烹饪步骤
步骤 1/4
干酵母和温牛奶混合均匀,拌入高粉
步骤 2/4
将高粉成表面光滑的面团,放在无风温暖处发酵90分钟
步骤 3/4
当面团长到原来2-3倍时,拿出面团击出气体,分成2个面团,滚圆盖湿布松弛15分钟,定型,再发酵50分钟。
步骤 4/4
再面团表面划几道,烤箱预热180度,将面团放入烤30分钟
发布于 2023-11-22
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