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芝士苏打饼干
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粗丝驮贪磕

家里的芝士片不知道用来干嘛好，很久没做过饼干了，突然就想做个芝士饼干，之前做的芝士土豆还剩下一点点马苏里拉芝士，就也加进去和面了，做出来的饼干很香，还有喜欢的芝士味道。

食材
低筋面粉 150g
温水 65g
盐 1g
黄油 15g
奶粉 2勺
砂糖 3g
小苏打 2g
酵母 2g
马苏里拉芝士 15g
芝士片 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备的材料
  • 步骤 2/17
    奶粉加入温水开成牛奶液体，加入酵母静止融化
  • 步骤 3/17
    黄油加热融化
  • 步骤 4/17
    马苏里拉加热融化
  • 步骤 5/17
    低粉加入砂糖、盐、小苏打拌均匀
  • 步骤 6/17
    倒入酵母牛奶液体和黄油拌均匀
  • 步骤 7/17
    再加入马苏里拉芝士
  • 步骤 8/17
    揉成光滑的面团醒面30分钟
  • 步骤 9/17
    30分钟后分成两个面团，方便擀面
  • 步骤 10/17
    擀成面片
  • 步骤 11/17
    用模具印出饼干形状
  • 步骤 12/17
    放入少许芝士片
  • 步骤 13/17
    再加入一块圆面片，用擀面杖擀成薄片，再用模具印出形状
  • 步骤 14/17
    在上面扎上小孔
  • 步骤 15/17
    烤盘上放上油纸，滴入两滴植物油抹均匀，放上饼干
  • 步骤 16/17
    烤箱预热后170度15分钟
  • 步骤 17/17
    烤好的饼干
小贴士

更简单的做法是擀成面片后直接放上芝士片，再对折面片擀成薄片，直接印出形状，就不用先印出形状再加芝士再擀面片。

发布于 2023-12-29
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