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双色手工饼干
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系念pumpkin

这款饼干是做个同事的小孩的，做法挺简单的，小朋友可以一起参与进来帮着做，既锻炼了动手能力，又可以增进与父母之前的交流与感情，呵呵

食材
黄油 90g
低精面粉 160g
高精面粉 40g
鸡蛋 1个
可可粉 少许
白糖 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黄油加白糖先用电动打蛋器打3分钟,
  • 步骤 2/14
    加入鸡蛋一个搅拌好
  • 步骤 3/14
    加入所有粉类
  • 步骤 4/14
    留一半的面团放在盆里
  • 步骤 5/14
    另一半的面团加少许可可粉揉成可可面团,可可粉的比例按个人爱好而定
  • 步骤 6/14
    将黄色的面团擀开
  • 步骤 7/14
    用小的饼干模先压出一个花形
  • 步骤 8/14
    再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,我用的是圣诞树的形状,不是要过圣诞了嘛
  • 步骤 9/14
    可可面团下面撒点面粉,黄色的也是要撒面粉的啊,这样不容易沾桌子
  • 步骤 10/14
    擀成长方形的面片
  • 步骤 11/14
    用小的饼干模先压出一个花形
  • 步骤 12/14
    再用大的饼干模在小的花形上再压出一个大的形状来,这两种图形和黄色的面团上的图形相同
  • 步骤 13/14
    再用裱花嘴压出一个小洞来,用来穿小绳
  • 步骤 14/14
    做好的面片,两者交替的放在烤盘上.180度预热,烤箱第二层上色即可
小贴士

飞雪有话说

1,这里的可可粉也可以用溶化的巧克力,或是绿茶粉来代替.

2,面片的拿取手要轻,最好做好后,能轻轻的按一下,不然烤过之后会掉下来的.

3,因为制作过程非常轻松,小朋友也非常喜爱,可以和小朋友一起来完成.

4,黄油和鸡蛋不要过于打发,不然在烤制过程中会膨胀,就不好看了.

发布于 2024-02-09
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