jxcaipu logo
潮汕咸菜炒荷兰豆
1.2万 热度 152 收藏
帕特里克奎恩

荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。荷兰豆中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。

时间:10分钟内
食材
潮汕咸菜 37g
荷兰豆 131g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
冷开水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材：潮汕咸菜。
  • 步骤 2/17
    食材：荷兰豆。
  • 步骤 3/17
    将适量的食盐倒入清水中。
  • 步骤 4/17
    将荷兰豆放入盐水中，浸泡30分钟，洗净，沥干。
  • 步骤 5/17
    将荷兰豆摘掉豆尖和边筋。
  • 步骤 6/17
    将咸菜洗净，切丝。
  • 步骤 7/17
    热锅。
  • 步骤 8/17
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 9/17
    爆香蒜末。
  • 步骤 10/17
    放入咸菜煸炒一下。
  • 步骤 11/17
    放入荷兰豆。
  • 步骤 12/17
    快速炒匀。
  • 步骤 13/17
    倒入适量的冷开水。
  • 步骤 14/17
    盖锅盖，焖煮2分钟。
  • 步骤 15/17
    揭盖，倒入适量的鱼露调味。
  • 步骤 16/17
    快速炒匀，即可关火。
  • 步骤 17/17
    盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

煮或炒熟的荷兰豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

发布于 2024-05-29
218
相关菜谱
写评论