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肉丸炒荷兰豆
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花颜与夏卫蒋

眼下,又到了荷兰豆的季节,趁着季节去菜市买了些回来尝尝鲜,家里冰箱还剩有一些肉丸,一起做了这倒道肉丸炒荷兰豆,配上一碗米饭,一个人简单的午餐,有肉有素,也合适啦~

时间:10-30分钟
食材
肉丸 100g
荷兰豆 200g
蚝油 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好荷兰豆和肉丸。
  • 步骤 2/10
    荷兰豆折去两头,洗干净。
  • 步骤 3/10
    肉丸对半切开,再切花刀。
  • 步骤 4/10
    全部切好的肉丸。
  • 步骤 5/10
    锅中烧开水,放入荷兰豆焯水至5成熟捞出。
  • 步骤 6/10
    锅中倒入少许油,放入丸子小火煎至焦黄。
  • 步骤 7/10
    倒入荷兰豆一起翻炒。
  • 步骤 8/10
    出国前加入少许食盐和蚝油。
  • 步骤 9/10
    可以食用了。
  • 步骤 10/10
    开动啦,再来一张~
小贴士

1.荷兰豆先焯水可以减少油的用量也可以保持颜色的翠绿。

2.肉丸可以选猪肉丸,鱼丸,依旧各人喜欢,嫌麻烦的话,丸子可以直接对半切开就可以了,不用切花刀。

发布于 2023-11-13
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