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炒猪肺
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罔安i侯

猪肺有补虚、止咳、止血之功效，我家这猪肺是老公用他家的方子，先煮熟再熏，熏味十足呢。然后再配上菜炒制就可以了，放了些辣椒，微辣下饭呢。

时间:10分钟内
食材
猪肺 500g
白菜 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
蒜苗 适量
香叶 1片
大蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白菜洗净切条，蒜苗洗净切段
  • 步骤 2/10
    猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好
  • 步骤 3/10
    锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味
  • 步骤 4/10
    放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味
  • 步骤 5/10
    下入猪肺翻炒
  • 步骤 6/10
    放入适量盐翻炒，加入适量料酒
  • 步骤 7/10
    加入白菜，翻炒
  • 步骤 8/10
    加入适量盐，翻炒
  • 步骤 9/10
    白菜熟时将蒜苗叶子部分放入翻炒一下
  • 步骤 10/10
    出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅
小贴士

放白菜时可先放入白菜帮先炒一下再放入白菜叶。

发布于 2024-09-17
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