虾仁炒花菜
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小星宇同学
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明虾,又叫对虾。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。剥去外壳即成虾仁。
花菜富含维生素和钙质。花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
花菜掰成小块，大蒜切片备用 -
步骤 2/7
明虾剥去外壳备用
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步骤 3/7
热锅冷油，花菜和大蒜倒入翻炒
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步骤 4/7
加入少量的水继续翻炒
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步骤 5/7
至花菜断生时加入虾仁，翻炒均匀
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步骤 6/7
待虾仁变红色后，加入调味料调味即可
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步骤 7/7
装盘
小贴士
为了使花菜熟透，可加入适量的水。
虾仁翻炒一下变色即可，否则容易炒老了。
发布于 2025-01-31
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