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家常冷面
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湖工BB机

今天的天气非常炎热，姑娘赶巧不上晚自习能够回家吃饭，做点啥呢？对了，给姑娘做点冷面吃吧，先把开水放到瓶里冰镇一下，这样姑娘回家时，水也凉透了。好好给孩子降降温，放学了，看着姑娘大口大口吃着酸甜适口拔凉的冷面，别提我心里多开心了，没有白忙乎啊。

食材
冷面 400g
酱油 适量
盐 适量
香油 适量
糖 适量
醋 适量
黄瓜 适量
辣白菜 适量
芝麻 适量
西瓜 适量
香菜 适量
冰镇水 500g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将冷面撕开，用水侵泡。
  • 步骤 2/15
    黄瓜丝、香菜丝备用
  • 步骤 3/15
    取适量糖放入碗中
  • 步骤 4/15
    加入醋
  • 步骤 5/15
    加入酱油
  • 步骤 6/15
    放入香油
  • 步骤 7/15
    加入少许盐
  • 步骤 8/15
    放入少许芝麻
  • 步骤 9/15
    加入冰镇水
  • 步骤 10/15
    水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可
  • 步骤 11/15
    煮好后的冷面用凉水过凉，控水
  • 步骤 12/15
    将冷面放入调好的汤中
  • 步骤 13/15
    加入辣白菜
  • 步骤 14/15
    加入黄瓜、香菜
  • 步骤 15/15
    加入一片西瓜，拌匀即可食用
小贴士

调冷面汤时可根据个人口味进行，也可将煮熟的鸡蛋去皮放里一个，也可适量加几片煮好的牛肉。

发布于 2023-02-21
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