桃胶的价格不高,但养颜功效不比鱼翅燕窝差,且桃胶口感润滑,本身无味,十分百搭。
1、喜欢桃胶软烂一点的,可适当延长蒸炖时间。
2、牛奶炖煮时间不宜过长,水分蒸发会留下过多奶脂,口感会腻,
3、孕妇,哺乳的妈妈们不适合饮用,因桃胶有活血功效,请多加注意。
4、桃胶的挑选方法:
①桃胶颜色:好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好。
②看煮的发度:好的桃胶泡发程度非常好,可以达到十倍以上,而且是一煮就化开了。
③看煮的桃胶成品:煮好了口感有着一种Q弹感,如果是煮成水的,一般是老桃胶。