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桃胶炖牛奶
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染墨丶若流云运鹏

桃胶炖牛奶,一道口感顺滑、味道清甜的甜品。桃胶,山桃等树皮分泌出来的树脂,又名、称桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶。由粘稠的液体经过日晒蒸发水分,产生的固体。它有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。它含有碳水化学物、脂肪、植物胶蛋白。这里用到25克是3个人的分量。

食材
桃胶 25克
牛奶 250ml
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    桃胶浸泡一夜,泡至没有硬芯,挑去杂质。
  • 步骤 2/6
    桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多。
  • 步骤 3/6
    选择电炖锅“甜品”功能,按下“开始”按键。
  • 步骤 4/6
    时间剩下15分钟的时候,加入冰糖,牛奶,再炖15分钟即可食用。
  • 步骤 5/6
    桃胶炖牛奶
  • 步骤 6/6
    桃胶炖牛奶
小贴士

1.牛奶不宜久炖,所以在最后加入。

2.桃胶是桃树上分泌的液体,在树上日晒后成为固体,无可避免会有灰尘、树皮等杂质,需要浸泡足够时间,挑去杂质。

选购桃胶注意,形状不规则,带有杂质才是没有精加工和添加其他物质的。

3.这里使用的是电炖锅“甜品”功能。

发布于 2018-11-25
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