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虾仁芹菜汤面
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扬扬得意需尽欢

喜欢玩花样，喜欢DIY会的不会的，今天我玩的是面条。别说比起外买的面条，自己做的面条好似更加的香哦，今天的面条我是用高筋面粉与莜面一起调配的，真是满筋道的哦，这次面条做的明显比前几次的要好，这也增加了我的自信心。朋友们要是想玩，也可以一起来哦，因为面条的负新闻也真是满多的呢，所以DIY走起很重要。

时间:1-2小时
食材
莜面 200g
高筋面粉 200g
清水 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
酱油 1茶匙
明虾 250g
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好莜面，高筋面，鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    将二种面各加入一半在面条机里。
  • 步骤 3/9
    上好盖，选择好和面功能，再将清水与鸡蛋调配好。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋打散后加入在工作的面条机里。
  • 步骤 5/9
    拌面粉二十分钟后（时间按需变化）再选择手工出面。
  • 步骤 6/9
    锅里加水，将做好的面条下锅，煮至熟后出锅备用。（下面的那张图片拍黑了）
  • 步骤 7/9
    另起锅，加入清水煮开，将虾仁下锅。
  • 步骤 8/9
    再将芹菜下锅，加入细盐，酱油调味。
  • 步骤 9/9
    将煮好的虾仁芹菜汤底加至在面条里即可。
小贴士

煮面的时候，在锅里加少许的细盐。

发布于 2023-03-03
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