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胡萝卜汁蛋糕
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胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。它还有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5只
面粉 100g
胡萝卜汁 60ml
油 3汤匙
白滴 5滴
白糖 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜去皮后，切小丁
  • 步骤 2/13
    用榨汁机打压成汁，然后过滤备用
  • 步骤 3/13
    鸡蛋：蛋黄和蛋清分开装盆
  • 步骤 4/13
    蛋黄盆里，加入2汤匙食用油，20克白糖和60毫升的胡萝卜汁拌匀
  • 步骤 5/13
    加入面粉
  • 步骤 6/13
    拌均匀
  • 步骤 7/13
    蛋清盆中，加入几滴白醋
  • 步骤 8/13
    然后分三次加糖打发蛋清
  • 步骤 9/13
    取一小部分蛋白至蛋黄面糊中拌均匀
  • 步骤 10/13
    将切拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊内
  • 步骤 11/13
    切拌均匀后，倒入八寸活底模具，在桌子上摔几下去除去泡
  • 步骤 12/13
    烤箱160度预热5分钟，转150度60分钟
  • 步骤 13/13
    时间到后，取出趁热倒扣，倒扣至蛋糕彻底晾凉，用脱模刀在模具周边转一圈，即可脱模
小贴士

无

发布于 2024-12-29
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