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孜然蜂蜜蛋糕丁
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婉丽gangster

这个蛋糕是我准备切下来做汽车蛋糕的,可是,切着切着发现体积越切越小,干脆切成丁吧,然后刷上一层孜然看一看是什么味道吧~~~

时间:1-2小时
食材
无盐黄油 20g
4.5个
白糖 150g
蜂蜜 28g
牛奶 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好各种材料
  • 步骤 2/15
    在微波炉把蜂蜜打热到40度左右
  • 步骤 3/15
    拿一大盆,倒入烧开的水。
  • 步骤 4/15
    把鸡蛋碗放在热水盆子上面
  • 步骤 5/15
    隔水打鸡蛋,打散后,
  • 步骤 6/15
    分次加入糖,继续打,
  • 步骤 7/15
    打得颜色发浅后,加入加热好的蜂蜜,再打。
  • 步骤 8/15
    打均匀后,加入筛过的低粉,拌匀后待用。
  • 步骤 9/15
    把牛奶倒入黄油的碗中,在微波炉中加热到沸腾状态,
  • 步骤 10/15
    然后倒入低粉鸡蛋糊里。再次拌匀后,
  • 步骤 11/15
    倒入8寸的圆模中。
  • 步骤 12/15
    用力震几下,把大气泡震出。放入预热好170度的烤箱里,以150度的温度,烤50分钟。(各人烤箱温度不一样,不能一概而论)
  • 步骤 13/15
    因为蜂蜜很容易上色,所以拿出来的时候,颜色就是这么的PL……可惜呀,没有做成小汽车的蛋糕,只好全部都切成丁了,
  • 步骤 14/15
    最后刷上孜然粉,
  • 步骤 15/15
    又洒了半碗兑过的蜂蜜水上去,然后,又用小火烤了五分钟左右。
小贴士

蜂蜜太多,太甜了。后来加了点盐,味道就好多了。

发布于 2024-03-25
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