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杂蔬煮腊猪肚
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收购土鸭蛋世沱

腊货腊货，一到年根儿，我家的腊味就逐渐丰富起来，空了的冰箱也变撑了起来，什么腊肉腊肠腊鸡腊豆腐，这些都是爸妈从老家邮来的爱哈，知道我喜欢吃猪肚，今年老爸老妈在家整了好几个提前熏上，瞅着快过年了就赶紧给我寄了过来，前段时间只有鲜猪肚吃，收到这货我肯定要先过过嘴瘾才行，赶紧做上一个腊猪肚吧。这次就加上各种蔬菜来做个干锅，好好安慰下这肚子里的馋虫，其实腊猪肚的做法也很多，炖炒煮凉拌都是可以的。

时间:10-30分钟
食材
腊猪肚 500g
姜蒜 30g
洋葱 100g
剁椒 20g
料酒 20ml
青椒 50g
蒜苗 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊猪肚洗净放入高压锅中压十五分钟,切成块备用
  • 步骤 2/7
    锅中放入大蒜粒煎出香味
  • 步骤 3/7
    下入姜片和洋葱,入剁椒炒香
  • 步骤 4/7
    加入腊猪肚
  • 步骤 5/7
    淋入少许料酒 7、加少量清水煮开，炖十分钟
  • 步骤 6/7
    加少量清水煮开，炖十分钏
  • 步骤 7/7
    加入青椒块和洋葱块 ，翻炒均匀，加盐即可出锅
小贴士

1、蔬菜可以换成其他自己喜欢的

2、用上小火锅炖煮，可以边加热边吃，吃完还可以涮菜

发布于 2022-10-13
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