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花生黑米粥
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_野生草莓

黑米含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。中国民间还有“逢黑必补”之说。这次我做的是黑米花生粥

食材
黑米 100g
花生仁 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黑米和花生。
  • 步骤 2/6
    花生和黑米一起淘洗干净。
  • 步骤 3/6
    放入高压锅，倒入6倍的水量。
  • 步骤 4/6
    盖好，开锅后压20分钟自然放气。
  • 步骤 5/6
    时间到，打开拌匀。
  • 步骤 6/6
    盛出，拌点红糖。
小贴士

黑米很难熟，不用高压锅要提前浸泡半天后小火慢煮。

发布于 2022-06-08
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