jxcaipu logo
抹茶木糠蛋糕
2.5万 热度 139 收藏
汈年少不言败平不

木糠蛋糕是来自澳门的著名甜点小吃，简单美味，制作过程也不需要开烤箱，所以备受身为懒人的我的青睐，嘴馋的时候就会做一两杯来享用。

比起玛丽饼干，我个人更喜欢消化饼的味道，于是家中常备，随时可以拿来用。

前几天看【姆士流】的美食视频，教做绿茶木糠蛋糕，又被诱惑到，于是马上卷起袖子开始行动。

加了抹茶粉的木糠蛋糕口味清香不油腻，颜色也更养眼、诱人。

时间:10-30分钟
食材
消化饼干 8块
淡奶油 200ml
炼乳 20g
抹茶粉 1茶勺
温水 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将消化饼干放入料理机中
  • 步骤 2/11
    打成粉状
  • 步骤 3/11
    准备好其他配料，抹茶粉过下筛加入到碗中
  • 步骤 4/11
    抹茶粉中加入温水，搅拌成糊状
  • 步骤 5/11
    淡奶油打至七分发后加入炼乳
  • 步骤 6/11
    加入抹茶粉糊
  • 步骤 7/11
    用打蛋器搅打均匀后装入裱花袋备用
  • 步骤 8/11
    在杯子中加入打好的饼干屑
  • 步骤 9/11
    挤入一层抹茶奶油如此反复
  • 步骤 10/11
    将最后一层抹茶奶油表面抹平
  • 步骤 11/11
    筛上抹茶粉装饰，入冰箱冷藏3小时后即可享用
小贴士

木糠蛋糕所选用的饼干是玛丽饼干，而我更喜欢消化饼干的味道所以用消化饼代替。

发布于 2022-11-10
177
相关菜谱
写评论