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木糠蛋糕
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这不是朴果果吗

今年为我家孙同学做的生日蛋糕，因为太忙，但又想自己亲自做来表达心意，所以选择了最简单的木糠蛋糕，礼轻心意重。

在选择撒可可粉的PC片字样的时候，我拿了一块生日快乐字样和这块心心相印字样的，让他选择。他毅然选择心心相印，他这么一个小小的选择，殊不知已经给做蛋糕的人内心带来了无比的感动。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 400g
酥性饼干 240g
炼奶 100g
可可粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好所有的材料：可可粉+酥性饼干+淡奶油和炼奶
  • 步骤 2/16
    准备好模具：活底六吋方模
  • 步骤 3/16
    将酥性饼干装入料理机
  • 步骤 4/16
    研磨
  • 步骤 5/16
    成粉末状
  • 步骤 6/16
    将淡奶油倒到盆内
  • 步骤 7/16
    打发
  • 步骤 8/16
    打至6分发时加入炼奶
  • 步骤 9/16
    继续打发至8-9分发
  • 步骤 10/16
    方模底部铺上一层油纸
  • 步骤 11/16
    先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实
  • 步骤 12/16
    将打发好的奶油倒入保鲜袋内（也可以选择裱花袋），剪掉一角
  • 步骤 13/16
    挤一层在饼干末上
  • 步骤 14/16
    一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠
  • 步骤 15/16
    放入冰箱冷藏一个晚上，取出脱模
  • 步骤 16/16
    享用前，把PC片放在蛋糕上，用可可粉洒在表面即可
小贴士

1、木糠蛋糕用的饼干是酥性饼干，消化饼之类的。

2、炼奶可以按自已的口味来调整，原方子是120g。

发布于 2022-03-15
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