Name: 地瓜猪肉饺子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 地瓜 200g; 猪肉 500g; 小麦面粉 500g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 香葱 适量; 十三香 适量

地瓜猪肉饺子

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地瓜猪肉饺子，饺子的包法虽然很多，但不同的馅料有不同的口味，有不同的包法。都说好吃不过饺子，这话真的是一点都没有夸张。无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，虾仁馅的，鸡蛋馅的每一款都吃不腻。

食材

地瓜 200g

猪肉 500g

小麦面粉 500g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

备地瓜一个，香葱少许，猪肉适量。
步骤 2/16

地瓜去皮，肉切丁，
步骤 3/16

切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥，地瓜切碎，香葱切末。
步骤 4/16

加盐，生抽，十三香拌匀待用。
步骤 5/16

面粉适量，
步骤 6/16

加清水合匀，
步骤 7/16

揉成面团醒一时，
步骤 8/16

再次揉匀搓成条，
步骤 9/16

分成小剂子，
步骤 10/16

擀成薄皮，
步骤 11/16

放上地瓜猪肉馅，
步骤 12/16

包成饺子形，
步骤 13/16

包好的饺子，
步骤 14/16

放进蒸锅里隔水蒸，
步骤 15/16

我家一般都时有电压锅蒸的，因有垫层，但是锅盖不要盖严实哦，
步骤 16/16

蒸十五分钟蒸熟就行。

小贴士

切好的肉丁放进料理机里磨成肉泥，包的饺子更好吃，觉的比刀剁的肉泥要好吃些。

发布于 2025-03-05

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