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菠菜肉松
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菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 400g
菠菜 80g
香油 20g
盐 4g
生抽 10g
老抽 5g
白砂糖 20g
生姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净
  • 步骤 2/11
    放入水中烫10分钟
  • 步骤 3/11
    切碎
  • 步骤 4/11
    料理机打成泥
  • 步骤 5/11
    肉切小块
  • 步骤 6/11
    放入锅中煮开洗净
  • 步骤 7/11
    放入锅中加入盐糖生抽老抽料酒生姜片，水加至与肉持平，大火煮开小火炖1小时
  • 步骤 8/11
    肉炖烂后放温，用手撕成丝
  • 步骤 9/11
    放入菠菜汁中
  • 步骤 10/11
    中小火炒大约15分钟
  • 步骤 11/11
    放温料理机打碎，再炒一会就可以了
小贴士

猪肉也可换成鸡胸肉

发布于 2024-01-17
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