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彩虹手擀面
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思量duplicate
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中午做了菠菜汁的翡翠面,看着绿莹莹的面条,特别有成就感。冰箱里还有一个胡萝卜,做彩虹面吧。
时间:10分钟内
食材
小麦面粉
400g
胡萝卜
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
胡萝卜洗净切成小块
步骤 2/12
放入料理机里放入适量的清水
步骤 3/12
料理机工作 过滤
步骤 4/12
过滤好的胡萝卜汁
步骤 5/12
用这样的汁和面
步骤 6/12
絮状的面团 用手一捏能成团即可
步骤 7/12
揉成这个样子 面光 手光 盆光
步骤 8/12
醒四十分钟后擀成大薄片
步骤 9/12
多放一点补面 叠起来
步骤 10/12
用刀切成均匀的细条
步骤 11/12
都切好了
步骤 12/12
抖落掉 敷面 就好了
小贴士
面条的面要硬一点 醒一会更好
发布于 2024-06-02
256
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