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蔓越莓曲奇
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消防车hard

蔓越莓曲奇,酸酸甜甜的口感,大爱哦!天冷的时候补充热量,不错的选择!

食材
黄油 125g
糖粉 40g
淡奶油 90g
蔓越莓干 50g
细砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    50克蔓越莓加50克低粉入料理机打碎备用(不要打太细)。
  • 步骤 2/11
    125克黄油切小块
  • 步骤 3/11
    软化后的黄油分次加入20克细砂糖,用打蛋器打至顺滑。
  • 步骤 4/11
    再分次加入40克糖粉继续搅打至顺滑蓬松。
  • 步骤 5/11
    分多次加入90克淡奶油,每次都要使淡奶油完全融合后再继续加入。
  • 步骤 6/11
    筛入150克低粉,用橡皮刀将面糊稍稍拌匀。
  • 步骤 7/11
    加入打碎的蔓越莓和低粉的混合物继续翻拌均匀。
  • 步骤 8/11
    将面糊装入裱花袋,用曲奇花嘴挤在油布上,160度烤约25分钟左右。
  • 步骤 9/11
    烤好后
  • 步骤 10/11
    两种烤盘,出来的效果完全不一样啊
  • 步骤 11/11
    花嘴不同的看看。
小贴士

天冷,黄油软化是硬伤,软了很快也会再冻起来。放在裱花袋里面挤,真的很费力哦,这些都是我老公帮我挤得。

发布于 2023-01-16
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