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火腿肠香葱卷
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灭绝师太liner

花卷在我们家非常受欢迎，平常我们家人都不吃南瓜，所以我喜欢用南瓜来和面，使花卷营养更均衡。

食材
火腿肠 150g
香葱 30g
南瓜泥 300g
面粉 600g
酵母 5g
香油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜蒸熟，放料理机打成泥，晾至温热，放酵母搅拌均匀，静置几分钟融化
  • 步骤 2/13
    分几次放入面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团
  • 步骤 3/13
    盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 4/13
    取一部分发酵好的面团，放在揉面垫上，撒适量干粉，揉匀，擀成长方形面片，撒点盐
  • 步骤 5/13
    倒点香油刷匀
  • 步骤 6/13
    均匀的撒上胡椒粉
  • 步骤 7/13
    铺上一层火腿肠，用手轻轻压一下
  • 步骤 8/13
    撒葱花
  • 步骤 9/13
    卷好，切成若干份
  • 步骤 10/13
    两个卷子重叠在一起，拿根筷子放在中间，往下一压即可
  • 步骤 11/13
    依次做好，放蒸笼醒发二十分钟
  • 步骤 12/13
    冷水上锅，大火蒸十五分钟，焖五分钟即可出锅
  • 步骤 13/13
    慢慢享用吧！
小贴士

1.火腿肠要切小粒，香葱洗净沥干水分再切葱花。

2.火腿肠放得比较多，稍微压一下不会那么容易掉。

发布于 2022-11-21
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