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彩色饺子
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弹指情弦扣

中国人过年有吃饺子的习俗。今年的饺子，我用天然的色素，做成了彩色的饺子，这样的饺子好看，美味，健康。也寓意着我们的生活能像这饺子一样，过得五彩缤纷。

食材
饺子粉 1000g
猪肉芹菜馅 1000g
红萝卜 1根
菠菜 1把
紫薯 1个
玉米面 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把红萝卜，菠菜洗净用料理机榨成汁，紫薯蒸熟压成泥，玉米面100克，准备好。
  • 步骤 2/7
    把饺子粉分成5份，和成5个光洁面团，醒一会。
  • 步骤 3/7
    醒好的面团分别揉成长条状，用刀切成小剂子，擀成饺子皮。
  • 步骤 4/7
    包上准备好的猪肉芹菜馅。
  • 步骤 5/7
    包上馅，对折，捏紧就可以了。
  • 步骤 6/7
    这是包好的饺子。
  • 步骤 7/7
    烧一锅水，下入饺子，煮开后，再加一勺水，再煮开，这样反复3次就可以了。
小贴士

胡萝卜和玉米面的颜色有点淡，豆亲要是喜欢鲜艳的颜色，可以试试其它的蔬菜。

发布于 2023-01-27
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