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花生黑米红枣糊
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魅力飞扬卞岷常

一个妹妹送了一大袋的花生米，我家胖先森是喜欢吃花生米的，为了他老人家的身体健康，我一定要在他把这些花生米变成油炸花生米之前，把它们都消灭掉。油炸花生米虽然好吃，但是胖先森还是少吃的好。

于是乎，我打算打今儿早上起，每天做早餐的时候都用大把花生米。

用花生米做的糊糊好香啊，味道浓郁，随便配一点面食就是很营养的早餐呢

时间:10分钟内
食材
花生米 50g
黑米 适量
红枣 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将花生米，黑米两汤匙，红枣四五个去掉枣核准备好
  • 步骤 2/10
    把三样材料放入料理机的干粉桶里
  • 步骤 3/10
    中速打一分钟
  • 步骤 4/10
    打好的粉粉比较细，但是比面粉还要粗不少
  • 步骤 5/10
    加入两汤匙糯米粉拌匀（为了米糊粘稠一点）
  • 步骤 6/10
    把打好的粉类倒进搅拌器，加入一块冰糖，加足够的水，
  • 步骤 7/10
    中速搅拌一分钟，到完全听不到冰糖打碎的声音
  • 步骤 8/10
    过筛，倒进小锅里
  • 步骤 9/10
    大火烧开，小火煮5分钟即可。
  • 步骤 10/10
    煮好的米糊略放几分钟就会变得很粘稠。配一点酸甜的小菜，几个小馒头（我蒸的馒头只比核桃大一点点哦~），热乎乎的早饭就有了。
小贴士

冰糖最好跟粉类加水后入料理机搅拌，如果单独在煮米糊的时候加入冰糖，冰糖不好融化，且米糊容易巴锅。

搅拌好的米糊入锅时过滤是为了口感更细腻，如果不过滤，煮的时候有点渣滓，也不影响食用的。

发布于 2022-04-04
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