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砂锅爆米花
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爆米花是节日零食,更是看电影时的必备小吃,想必很多小伙伴都趁着春节带孩子看电影了。电影院门口一桶爆米花没多少,至少要15元,还各种添加剂。自己在家做,健康没有添加剂,2元搞定。

时间:10分钟内
食材
玉米 1把
糖粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材。
  • 步骤 2/9
    把油和玉米放入锅中,拌匀,均匀铺开,然后开火,油热后立即转小火。
  • 步骤 3/9
    盖上锅盖,马上就能听见“噼哩啪啦”的声音,那是玉米开始爆开了。
  • 步骤 4/9
    期间记得端着小锅离火晃一晃,让玉米受热均匀。一定要盖好盖子,不然蹦的满灶台都是。当声音渐渐消失时关火,玉米粒基本上都就变成爆米花了。
  • 步骤 5/9
    撒上1勺糖粉,趁热搅拌均匀,让糖粉均匀地粘在爆米花上。
  • 步骤 6/9
    健康美味的砂锅版爆米花,简单几步,不到五分钟就完成了。
  • 步骤 7/9
    香甜可口的爆米花。
  • 步骤 8/9
    香甜可口的爆米花。
  • 步骤 9/9
    香甜可口的爆米花。
小贴士

【小贴士】:1、不能用普通的砂锅来做爆米花,我用的是干烧急冷都不破的砂锅,所以没问题。2、用来做爆米花的玉米最好选专用的小粒玉米,爆的更开一些、到第5步再放糖粉,可以很好的防止糊锅,防止爆米花变黑。先放糖不好,玉米还没有受热呢,糖就先化开了,糖在高温下变糊,爆米花也黑了,焦糊的糖发苦,自然也就不好吃了。4、喜欢奶油味的可以选黄油加奶油,或者把糖粉换成奶粉,喜欢咖啡味的可以用速溶咖啡粉……只要调味粉后放,就可以换口味,想吃什么味的都行。5、如果没有糖粉,可以把冰糖放入料理机中打成粉。

发布于 2023-10-30
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