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焦糖爆米花
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盼望crack

说起爆米花，我第一想到就是看电影必备品，不过每次走进电影院闻到那味，总觉得不舒服，大概是奶香味过了吧，说白了是香料多了，还是自制吧，再说也不难，买来爆米花玉米粒，加点油盖好锅盖立马噼噼啪啪绽放，很有喜悦感。

元旦即将到来，抱起爆米花，和朋友们一起聊聊人生吧~~

时间:10-30分钟
食材
爆米花玉米粒 35g
色拉油 1/2大勺
水 15ml
白糖 20g
蜂蜜 10g
黄油 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将色拉油、玉米粒加入不粘锅内，盖好锅盖，中火加热，听到噼啪声关小火。
  • 步骤 2/9
    同时，奶锅内加入水、糖，
  • 步骤 3/9
    大火煮成焦糖色。
  • 步骤 4/9
    奶锅关火，加入黄油、蜂蜜，开小火，煮至焦糖色，关火。
  • 步骤 5/9
    当噼啪声停止，爆米花即完成了。
  • 步骤 6/9
    将爆米花趁热加入焦糖内，拌均匀即可。
  • 步骤 7/9
    成品欣赏
  • 步骤 8/9
    成品欣赏
  • 步骤 9/9
    成品欣赏
小贴士

1、 最后，出锅可将焦糖爆米花摊平于烤盘内，放凉，否则会粘合在一起。

2、 建议不要长时间暴露在空气中，容易变软。

发布于 2024-01-10
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