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乳糖爆米花
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一只吃鱼猫

最近迷上了看连戏剧、一看就看好几集、所以家裡也买了一大堆零食。

有些零食一买就太多、连续吃几天就腻了、所以就换个方式吃、像是森永牛奶糖、应该有很多人吃过哦、他的味道就是奶油焦糖味、好香我～吃了剩下一盒半、但吃腻了。。我就索性把他融化做了这道“乳糖爆米花”、好好吃！嘻嘻…

时间:10-30分钟
食材
生玉米粒 150g
森永牛奶糖 1.5盒
鲜奶 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先把材料準备好。
  • 步骤 2/11
    在炒菜锅裡放些适量的油。 （50g玉米粒放约2小勺油）
  • 步骤 3/11
    冷油下锅、放入玉米粒。
  • 步骤 4/11
    确定玉米粒都有沾上油、盖上锅盖、先开中火、玉米粒开爆后转小火。
  • 步骤 5/11
    爆到完全无声之后、熄火打开锅盖、先把爆米花移至乾净的小盆子裡备用。
  • 步骤 6/11
    同一炒锅、放入森永牛奶糖。
  • 步骤 7/11
    放些适量的鲜奶。 （一盒包装裡有十二块牛奶糖、约加入两大勺鲜奶）
  • 步骤 8/11
    开小火把牛奶糖煮溶化、均匀搅拌。 （火候要注意、别煮焦了！）
  • 步骤 9/11
    然后再把刚炸好的爆米花放入锅中、整体搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    要注意火候、稍稍多搅拌几次爆米花會比较脆哦。
  • 步骤 11/11
    然后熄火后、把爆米花移至平盘晾一晾乾、就可以吃了。
小贴士

炸爆米花时、要冷油进锅。

确定玉米粒都有沾上油、盖上锅盖、先开中火、玉米粒开爆后转小火。

发布于 2022-05-10
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