焦糖爆米花 - 焦糖爆米花的做法,焦糖爆米花怎么做好吃,焦糖爆米花的家常做法 - 京细菜谱

焦糖爆米花

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茆晗日翻

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口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感

时间:10-30分钟

食材

玉米 30g

糖 60g

黄油 20g

水 45ML

烹饪步骤

步骤 1/9

用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
步骤 2/9

平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
步骤 3/9

煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
步骤 4/9

等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
步骤 5/9

然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
步骤 6/9

加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
步骤 7/9

小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
步骤 8/9

将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
步骤 9/9

拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可

小贴士

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发布于 2018-08-13