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茯苓薏米粥
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酒柠后

去年朋友送了好多的茯苓一直没吃，要抓紧机会把它消灭了，浪费了怪可惜的。茯苓利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

时间:1-2小时
食材
茯苓粉 25g
薏米 25g
大米 50g
陈皮 5g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。
  • 步骤 2/8
    薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。
  • 步骤 3/8
    大米提前淘洗干净，用水泡5小时。
  • 步骤 4/8
    把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。
  • 步骤 5/8
    把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。
  • 步骤 6/8
    米粒煮熟后放入洗好的陈皮。
  • 步骤 7/8
    按个人口味放入一些冰糖。
  • 步骤 8/8
    熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。
小贴士

茯苓粉难溶于水，要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。

发布于 2022-10-02
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