春天,阳光明媚,气候宜人,生机盎然。但对于身处南方的我,春天并不是一个很讨喜的季节。回南天的时候,我们这里倒处都是湿漉漉的,墙壁和地板都会“冒汗”。湿气重了,人就容易不舒服。我们也可以给自己煮一壶“茯苓薏米茶”,健脾祛湿,温补脾胃。若体质偏寒的,我们可以下多三片姜,春天的饮食也要养阳。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏米又称薏苡仁、苡仁,,味甘、淡,其微凉,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
我在家煮这道茶时,通常是煮两到三人份的量,一家人均可以喝。