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红枣桂圆豆浆——慢生活之名煮一杯养生豆浆
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郭襄monarch

在家里，一样可以来一杯轻饮，一本好书，一个上网本，更感优越的是，没人打扰，周围没有忙碌的影子！

今天，我们在家享用一杯既放松又养生的饮料！自己做的，更放心！

其实，最享受的，不是这杯豆浆，而是在悠哉游哉地制作豆浆的过程！暖暖的午后，虽然没有石磨慢慢的一圈圈的磨，但是，也不妨碍我享受美好时光的心情！我可以慢慢的过滤，慢慢的煮，慢慢的喝！

一切都慢慢的……

时间:10-30分钟
食材
黄豆 80g
桂圆肉 25g
红枣 6个
糖 适量
水 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料，黄豆提前八个小时以上洗干净，泡透
  • 步骤 2/9
    黄豆加入一大杯水入料理机打成浆
  • 步骤 3/9
    然后倒入纱布袋
  • 步骤 4/9
    慢慢过滤出豆浆，豆渣另用，可作煎饼或炒着吃
  • 步骤 5/9
    将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机，继续打成浆，
  • 步骤 6/9
    一起倒入豆浆里
  • 步骤 7/9
    开火，煮豆浆，中间用勺子不停的搅拌，以防糊底 看到豆浆泡沫将要浮起到锅边上面顶部的时候关火，继续搅拌
  • 步骤 8/9
    待豆浆泡泡下降回落到原味，再静待几十秒，泡泡会消失，实在不会消失的，用勺子捞出！
  • 步骤 9/9
    最后调入适量白糖就可以慢慢享用了！
小贴士

居然温馨提示：

1 喜欢豆渣的朋友可以略去第三步，直接把全部材料倒入机里打成浆就行！

2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好，掠去表面的浮沫，在倒入后面的桂圆红枣浆，这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能！营养更丰富！

发布于 2024-01-29
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