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香椿炒蛋
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繁华仅此涟东

昨儿去老摊位买菜，卖菜的阿姨说今天刚进的香椿头，要不要来点，25一斤，于是想来给女儿炒蛋吃，买了一把，呵呵，女儿还不是很喜欢这个味道，不过营养还不错，谷雨前吃吃还是蛮好的

时间:10-30分钟
食材
香椿 120g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    买来的香椿
  • 步骤 2/13
    去掉头部，洗干净，一半就够了 鸡蛋三个
  • 步骤 3/13
    水煮开
  • 步骤 4/13
    香椿灼水
  • 步骤 5/13
    捞出沥干
  • 步骤 6/13
    切碎
  • 步骤 7/13
    鸡蛋打散
  • 步骤 8/13
    加入盐调味
  • 步骤 9/13
    加入香椿拌匀
  • 步骤 10/13
    平底锅少许油
  • 步骤 11/13
    煎
  • 步骤 12/13
    一面煎好后炒散
  • 步骤 13/13
    乘出锅即可
小贴士

香椿要灼水，而且不要一次吃太多

发布于 2023-07-25
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